毎日の自炊の当たり外れ
節約ためもあって自炊を毎日していますが、当たり外れがどうしても出てきます。
完全自炊の日もあれば米を炊いてご飯に惣菜のおかずだけを買ってくる、いわゆる中食と呼ばれるタイプで
食事をすることもあります。スーパーで買ってくる惣菜にも当たり外れがあるので当たりの日は
それだけで得した気分になります。自炊のほうは自分の腕というのもありますが、
失敗しやすいものとそうでないものなどいろいろあると思います。
私の場合はカレーなどはほとんど失敗することはなくいつも美味しく食べることができる定番メニューです。
カレーは私だけでなく割りと失敗しないメニューとして知られているようですが
それでも油断すると水加減を間違ってとろみがなかったりするので注意が必要です。
最近ではたまご焼きがうまくなりました。
弁当も作っているのでたまご焼きもよく作るようになってコツというのをつかんできたようです。
魚などはちょっと高度なテクニックがいりそうですがアルミホイルを使うことで意外にうまく焼けることを知りました。
サーモンなどはアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くだけでできるので料理といえないぐらいに簡単です。
秋刀魚などもアルミホイルをしいてフライパンで焼くと意外にうまくいったこともありました。
今後は煮物だけは今のところ外れが多いのでなんとかコツをつかんで
いつでも美味しく食べれる定番メニュにしていければと思います。
そのためには失敗を恐れずに何回もチャレンジして作ることがいいのだと思います。