自分で作ると美味しいんです
今日は休みで朝からいい天気、気分がいいので恒例のお菓子作りです。
最近買ったばかりのオーブンフル活用で今日はケークオフリュイを。
以前は苦手でしたが自分で作り始めてから好きになったメニューの一つです。
もしかしたら買ってまでは欲しくないけど自分で作れるんなら美味しく思えるメニューなのかもしれません。
やった結果で言うとなかなかの出来です。
ここまで自分で出来るんならお店で買う必要はありませんね。
しかもフルーツは自分が食べたいものだけを入れました。
マンゴー、苺、クランベリーなどなど、以前フレッシュで失敗したので
今回はドライフルーツを煮たものを使いました。
安いオーブンで上手く焼けてくれるかが心配でしたが、じっと眺めること約４０分、
何とかうまく膨らんでくれました。
さらに少しだけ延長して火が通ったのでおしまい。
冷めてから一切れカットしました。
断面がキレイで嬉しいですね。
苺やクランベリーの赤みとマンゴーの黄色がいいバランスに見えます。
これで二回目の挑戦でしたが、ケークはちょっとはまっちゃいそうな予感がしますね。
中に入れる材料ももっと面白いのがありそうですし。
あまり頑張り過ぎると食べすぎに繋がるのでと自分に警告しながらも、また来週作ろうと思ってます。
さらに改良して友達への贈り物にしたいですが、案外その時は近いかもしれません。
そう言えば最近入籍した友人夫婦がいて何のお祝いもしてないので、
クロカンブッシュでも作ってあげようかなあなんて考えてます。